Ciastko, Które Uzależnia: Pyszne i Proste Przysmaki, Które Zawsze Chcesz Więcej!

Wprowadzenie:
Czasem wystarczy jedno ciastko, by uzależnić się od jego smaku. Ten przepis to prawdziwa bomba smakowa, która sprawi, że nie będziesz mógł przestać. To ciastko jest pyszne, kruche, lekko karmelizowane, a przy tym tak łatwe do przygotowania, że za każdym razem będziesz miał ochotę na więcej! Może to zabrzmieć jak banał, ale gwarantuję, że po spróbowaniu tego przepisu, nigdy już nie będziesz patrzeć na ciastka w ten sam sposób. Jeśli masz ochotę na coś wyjątkowego, co pobudzi Twoje kubki smakowe – to ciastko jest dla Ciebie!

Składniki:
200 g masła (miękkiego)
150 g cukru pudru
1 jajko
300 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
100 g czekolady (mlecznej lub gorzkiej, zależnie od preferencji)
Szczypta soli
50 g orzechów (np. włoskich, laskowych lub migdałów, opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg). Przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia, aby ciastka nie przywarły. W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli.

Miksowanie masła i cukru:
W drugiej misce ubij masło z cukrem pudrem na gładką, puszystą masę. Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy, a następnie miksuj aż składniki się połączą.

Łączenie składników:
Do mokrej mieszanki dodaj stopniowo suche składniki (mąkę, proszek do pieczenia i sól) i wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto. Możesz użyć ręcznego miksera, ale wystarczy też dobrały się do tego łyżką, aby ciasto miało odpowiednią konsystencję.

Dodatki:
Pokrój czekoladę na małe kawałki i (jeśli używasz) posiekaj orzechy. Dodaj je do ciasta i delikatnie wymieszaj, by równomiernie się rozłożyły.

Formowanie ciastek:
Za pomocą łyżki nabieraj ciasto i formuj małe kulki (około 2-3 cm średnicy). Ułóż je na blasze, pozostawiając odstępy, ponieważ podczas pieczenia ciastka się rozleją.