Przygotowanie ciasta: W misce połącz mąkę, cukier puder, cukier waniliowy i szczyptę soli. Dodaj pokrojone na kawałki zimne masło. Za pomocą palców lub noża, rozcieraj masło z mąką, aż powstaną grudki przypominające kruszonkę.
Dodanie jajka: Do mieszanki dodaj jajko i śmietanę (jeśli używasz). Szybko zagnieć ciasto, aż będzie gładkie. Jeśli ciasto będzie za suche, dodaj odrobinę zimnej wody.
Schłodzenie ciasta: Uformuj kulę z ciasta, owiń ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut, by ciasto stwardniało i łatwiej było je wałkować.
Formowanie ciasteczek: Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 3 mm. Wytnij krążki za pomocą foremki do ciastek (możesz też użyć szklanki). Na połowie krążków wyłóż małą łyżeczkę marmolady, a na drugiej połowie zrób otwory (np. za pomocą foremki w kształcie serca lub gwiazdki), aby marmolada była widoczna po upieczeniu.
Piecenie: Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 10-12 minut, aż staną się złociste.
Schłodzenie i podanie: Po upieczeniu, ostudź ciasteczka na kratce. Przed podaniem możesz je posypać cukrem pudrem dla dodatkowej słodyczy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Ciasteczka najlepiej podawać schłodzone, z filiżanką herbaty lub kawy. Możesz je także zapakować w ładne pudełko, by podarować je komuś bliskiemu.
Przechowywanie:
Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku przez 3-4 dni. Dłużej nie zachowują swojej świeżości, ale można je zamrozić na później.
Warianty:
Ciasteczka z różnymi marmoladami:
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami marmolad: truskawkową, malinową, morelową lub nawet figową, by uzyskać różnorodne smaki.
Dodatek orzechów:
Do ciasta możesz dodać posiekane orzechy włoskie lub laskowe, co wzbogaci smak ciasteczek i nada im dodatkowej chrupkości.
Ciasteczka czekoladowe:
Zamiast marmolady, możesz nałożyć kawałki czekolady lub zrobić wersję z czekoladowym nadzieniem. Takie ciasteczka będą równie pyszne!
FAQ:
Yo Make również polubił
Jak Skutecznie Pozbyć Się Mydła i Kamienia Z Płytek Łazienkowych: Sprawdzona Wskazówka!
„Zaskakująca monetka w klamce samochodowej – Co to oznacza?”
“Noworoczna Podróż Smaków: Przepis na Wieczór Pełen Marzeń i Rozwoju”
„Pigułki antykoncepcyjne – wpływ na organizm, skutki i fakty”