„Chrupiace pieczone frytki z parmezanem i czosnkiem – prosta i pyszna przekąska!”

Wprowadzenie:

Pieczone frytki z parmezanem i czosnkiem to idealna przekąska, która zadowoli każdego miłośnika chrupiących, aromatycznych dań. Ta łatwa w przygotowaniu potrawa łączy w sobie prostotę klasycznych frytek z bogactwem smaku, który daje parmezan i czosnek. Idealnie nadają się na szybki obiad, dodatek do dań głównych, a także na imprezy czy spotkania ze znajomymi. Dzięki pieczeniu w piekarniku, frytki są mniej tłuste niż te smażone, a jednocześnie zachowują swoją chrupkość. Sprawdź, jak przygotować je w prosty sposób!

Składniki:

4 duże ziemniaki
3 łyżki oliwy z oliwek
50 g startego parmezanu
3 ząbki czosnku
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego oregano (opcjonalnie)
1 łyżeczka papryki słodkiej (opcjonalnie)
Świeże zioła do dekoracji (np. natka pietruszki)
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki umyj, obierz (jeśli chcesz) i pokrój w cienkie paski o grubości około 1 cm. Staraj się, by były równiej pokrojone, dzięki czemu równomiernie się upieką.

Marynowanie frytek: W misce wymieszaj oliwę z oliwek, przeciśnięty czosnek, parmezan, sól, pieprz oraz inne przyprawy, które chcesz dodać. Następnie wrzuć pokrojone ziemniaki i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie frytki były pokryte marynatą.

Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C (termoobieg). Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż na niej frytki. Piecz przez około 25-30 minut, aż frytki staną się złociste i chrupiące. W połowie pieczenia możesz je obrócić, by równomiernie się upiekły.

Serwowanie: Po wyjęciu z piekarnika, frytki możesz posypać świeżymi ziołami, np. natką pietruszki, i podać od razu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Pieczone frytki z parmezanem i czosnkiem świetnie komponują się z różnymi sosami, takimi jak ketchup, majonez, sos czosnkowy czy sos jogurtowy. Można je podać jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do mięsa, ryb czy sałatki.

Przechowywanie: Jeżeli zostały ci frytki, najlepiej przechowywać je w szczelnym pojemniku w lodówce. Możesz je podgrzać w piekarniku przez kilka minut, aby odzyskały chrupkość.

Warianty:

Frytki z serem cheddar: Zamiast parmezanu, możesz użyć startego sera cheddar. Frytki będą bardziej kremowe i mają intensywny, serowy smak.

Frytki z ziołami: Dodaj świeże zioła, takie jak tymianek, rozmaryn lub bazylia, aby dodać frytkom jeszcze bardziej aromatycznego smaku.

Frytki pikantne: Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz dodać do frytek szczyptę chili lub papryki cayenne, aby nadać im pikantnego charakteru.