Przygotowanie nadzienia:
Posiekaj cebulę i czosnek, a następnie podsmaż na oliwie.
Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż odparuje nadmiar wody.
Wrzuć szpinak i smaż jeszcze 2-3 minuty.
Przełóż mieszankę do miski, dodaj pokruszoną fetę, jajka i śmietanę. Dopraw do smaku i dokładnie wymieszaj.
Pieczenie:
Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty lub tortownicę.
Nakłuj spód widelcem i podpiecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut.
Wyłóż nadzienie na podpieczony spód i piecz przez kolejne 30-35 minut, aż wierzch się zetnie i lekko zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Najlepiej smakuje na ciepło, ale po schłodzeniu również jest pyszne!
Możesz podawać z jogurtem czosnkowym lub lekką sałatką.
Przechowuj w lodówce do 3 dni – można je odgrzewać w piekarniku lub na patelni.
Warianty
Zamiast szpinaku: wypróbuj suszone pomidory lub duszoną paprykę.
Dodatkowe przyprawy: oregano, tymianek lub wędzona papryka nadadzą nadzieniu głębi smaku.
Wegańska wersja: zamiast jajek użyj siemienia lnianego, a fetę zastąp tofu.
FAQ
1. Czy mogę użyć innej mąki?
Tak! Możesz spróbować mąki orkiszowej lub pełnoziarnistej, ale ciasto będzie mniej kruche.
2. Czym mogę zastąpić śmietanę w nadzieniu?
Możesz użyć jogurtu naturalnego, mleka kokosowego lub napoju roślinnego.
3. Czy mogę zamrozić ten wypiek?
Tak, najlepiej pokroić go na porcje i zamrozić w szczelnym pojemniku.
Smacznego! 😊
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
