„Chleb wypiekany ręcznie: Przepis, który wypełni Twój dom zapachem miłości”

Wprowadzenie
Chleb wypiekany ręcznie to nie tylko sposób na smaczny posiłek, ale również chwila pełna ciepła, która łączy rodzinę i przyjaciół. Ten przepis jest prosty, ale daje ogromną satysfakcję. Własnoręcznie przygotowany chleb ma wyjątkowy smak, który wypełnia dom zapachem, sprawiając, że każdy kęs smakuje jak domowa tradycja. Piekąc chleb samodzielnie, możesz dostosować składniki do własnych preferencji i cieszyć się zdrowym, naturalnym wypiekiem.

Składniki:
500 g mąki pszennej
300 ml letniej wody
15 g świeżych drożdży (lub 7 g suchych drożdży)
10 g soli
2 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie)
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu: W misce połącz letnią wodę z cukrem (jeśli używasz) oraz drożdżami. Pozostaw na kilka minut, aż zaczyn zacznie się pienić.
Mieszanie składników: Do dużej miski przesiej mąkę. Dodaj sól oraz zaczyn drożdżowy. Wymieszaj składniki, a następnie wlej oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie: Przykryj miskę z ciastem czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formowanie bochenka: Wyjmij ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię. Delikatnie uformuj je w kształt bochenka lub okrągłą kulę. Przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Drugie wyrastanie: Pozostaw ciasto na kolejne 30 minut, aby ponownie podrosło.
Pieczenie: W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C. Piecz chleb przez 25–30 minut, aż skórka stanie się złocista, a chleb wyda pusty dźwięk, gdy stukniesz go od spodu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb najlepiej smakuje jeszcze ciepły, tuż po wyjęciu z piekarnika, ale można go także odczekać do ostygnięcia.
Przechowuj chleb w szczelnej torbie lub chlebaku. Najlepiej smakuje w ciągu kilku dni, ale można go także zamrozić, aby cieszyć się jego smakiem przez dłużej.
Doskonale pasuje do masła, dżemu, wędlin, serów lub zup.