Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól. W osobnej misce połącz ciepłą wodę, cukier, ocet oraz oliwę z oliwek. Dodaj płynne składniki do suchych i wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
Wyrabianie: Przełóż ciasto na stół, oprószony mąką, i wyrabiaj je przez kilka minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Formowanie bochenka: Uformuj ciasto w kształt bochenka, a następnie przełóż je do foremki lub na blaszkę do pieczenia.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym piekarniku do 200°C przez około 30-35 minut, aż chleb stanie się złocisty i wydaje pusty dźwięk przy stukaniu w spód.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Chleb najlepiej podawać na ciepło, z masłem, oliwą lub jako dodatek do zup i sałatek. Doskonale komponuje się również z dżemem czy serami.
Przechowywanie: Aby chleb dłużej zachował świeżość, przechowuj go w papierowej torbie lub w lnianym woreczku. Możesz również zamrozić go na później.
Warianty:
Ziołowy chleb: Do ciasta możesz dodać ulubione zioła, jak rozmaryn, tymianek czy oregano, które nadadzą wypiekowi wyjątkowego smaku.
Chleb pełnoziarnisty: Zamiast białej mąki, użyj mąki pełnoziarnistej, co sprawi, że chleb będzie bardziej odżywczy.
FAQ:
Czy mogę użyć innej mąki niż pszenna? Tak, możesz użyć mąki orkiszowej, żytniej lub bezglutenowej, ale pamiętaj, że może to wpłynąć na konsystencję ciasta.
Czy mogę zastąpić sodę oczyszczoną proszkiem do pieczenia? Tak, ale soda oczyszczona zapewnia lepszy efekt w połączeniu z octem, co pomaga ciastu rosnąć.
Czy muszę używać octu jabłkowego? Ocet jabłkowy pomaga w reakcji z sodą oczyszczoną, ale jeśli go nie masz, możesz użyć zwykłego octu spożywczego.
Taki przepis pozwala na szybkie przygotowanie pysznego chleba bez drożdży, który z pewnością będzie smakować całej rodzinie!
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
