„Chickpea Magic: Odkryj Przepis, Który Zmieni Twoje Podejście do Roślinnych Potraw!”

Wprowadzenie:
Chickpea, czyli ciecierzyca, to roślina strączkowa, która w ostatnich latach zyskała ogromną popularność w kuchniach na całym świecie. To jedno z tych składników, które może zaskoczyć zarówno pod względem smaku, jak i wartości odżywczych. Jeśli jeszcze nie próbowałaś ciecierzycy w tej wersji, czas to zmienić! Ten przepis udowodni, że może być lepsza niż mięso, a Ty zastanowisz się, dlaczego nie nauczyłaś się go wcześniej. Przygotuj się na kulinarną rewolucję!

Składniki:
1 szklanka suchej ciecierzycy (lub 2 szklanki ciecierzycy z puszki)
1 średnia cebula, posiekana
3 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka papryki wędzonej
1/2 łyżeczki chili w proszku (opcjonalnie)
2 łyżki oliwy z oliwek
Sok z 1 cytryny
1/4 szklanki świeżych ziół (np. pietruszki, kolendry)
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Jeśli używasz suchej ciecierzycy: Namocz ją przez noc w wodzie, a następnego dnia gotuj przez 1-1,5 godziny, aż stanie się miękka. Jeśli używasz ciecierzycy z puszki, odcedź ją i przepłucz pod zimną wodą.

Przygotowanie bazy: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj posiekaną cebulę i czosnek. Smaż przez około 5 minut, aż cebula stanie się szklista.