Rozwałkuj ciasto francuskie i pokrój na paski 2×20-22 cm.
Nawiń paski na natłuszczone metalowe foremki.
Posmaruj roztrzepanym żółtkiem z cukrem pudrem i mlekiem.
Piecz w 200°C przez około 12 minut.
Przygotuj krem: ubij żółtka z cukrem, dodaj mąkę i cukier wanilinowy.
Powoli wlewaj mleko, ciągle mieszając.
Gotuj na małym ogniu do zgęstnienia, cały czas mieszając.
Ostudź krem, następnie delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę.
Napełnij cartocci kremem za pomocą rękawa cukierniczego.
Sekrety włoskich mistrzów:
Użyj prawdziwej wanilii dla intensywniejszego aromatu.
Dodaj odrobinę likieru amaretto do kremu dla dorosłej wersji.
Posyp gotowe cartocci cukrem pudrem lub kakao.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Woda Imbirowa: Naturalny Napój Przyspieszający Spalanie Tłuszczu i Wspomagający Odchudzanie
Buchtele, które smakują jak świeżo upieczone – Sekret babcinego przepisu
Delikatne klopsiki z kurczaka i ricotty w kremowym sosie Alfredo ze szpinakiem
„Magiczna łyżka do pralki: prosty trik na niższe rachunki za prąd!”