“Cannelloni, które zachwycą każdego – przepis krok po kroku!”

Wprowadzenie
Cannelloni to włoskie danie, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i swoją elegancją. Nadziewane rurki makaronowe, zanurzone w aromatycznym sosie i zapieczone pod złocistą warstwą sera, to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jeśli chcesz przygotować spektakularne cannelloni, które zachwycą Twoją rodzinę i przyjaciół, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!

Składniki:
Na nadzienie:
500 g mielonego mięsa (np. wołowego, wieprzowego lub mieszanki)
200 g ricotty lub twarogu
100 g świeżego szpinaku, drobno posiekanego
1 jajko
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
Sól i pieprz do smaku
50 g startego parmezanu
Na sos pomidorowy:
500 ml passaty pomidorowej
1 mała cebula, drobno posiekana
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
Szczypta cukru
Sól i pieprz do smaku
Na zapiekankę:
250 g makaronu cannelloni
150 g mozzarelli, startego
50 g parmezanu, startego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie nadzienia:

Na patelni podsmaż czosnek, dodaj mięso mielone i smaż do zarumienienia.
Połącz mięso z ricottą, szpinakiem, jajkiem i parmezanem. Dopraw solą i pieprzem.
Przygotowanie sosu:

Na oliwie zeszklij cebulę, dodaj passatę pomidorową, oregano, cukier oraz przyprawy. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Nadziewanie makaronu:

Wypełnij rurki cannelloni przygotowanym farszem.
Układanie w naczyniu:

Na dnie naczynia żaroodpornego rozprowadź cienką warstwę sosu pomidorowego.
Układaj nadziane rurki obok siebie. Polej resztą sosu, a na wierzchu posyp mozzarellą i parmezanem.
Pieczenie:

Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25–30 minut, aż ser się zarumieni.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj cannelloni gorące, posypane świeżą bazylią lub natką pietruszki.
Przechowuj w lodówce do 2 dni. Odgrzewaj w piekarniku lub na patelni z odrobiną wody, aby danie nie wyschło.
Warianty:
Wegetariańska wersja: Zamiast mięsa użyj grillowanych warzyw, takich jak bakłażan i cukinia.
Cannelloni z owocami morza: Nadziej makaron mieszanką krewetek i ricotty.
Kremowy sos beszamelowy: Zamiast sosu pomidorowego, użyj beszamelu z gałką muszkatołową.