Krok 1: Przygotowanie brokułów
Zacznij od umycia brokułów i podzielenia ich na małe różyczki. Nie zapomnij również o obranie i pokrojeniu łodyg na drobne kawałki.
Krok 2: Gotowanie
Gotuj brokuły w osolonej wodzie przez 6-8 minut, aż będą lekko miękkie, ale wciąż chrupiące.
Krok 3: Smażenie cebuli i pomidorów
W międzyczasie obierz cebulę, pokrój ją w cienkie piórka, a pomidory w ćwiartki. Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę. Dodaj pokrojone pomidory i smaż przez około 5 minut.
Krok 4: Przygotowanie sosu
Do pomidorów dodaj koncentrat pomidorowy, a następnie posyp mąką i chwilę smaż. Wlej 3/8 litra wody oraz sok marchwiowy, doprowadź do wrzenia i wsyp bulion warzywny. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, ciągle mieszając. Dopraw solą i pieprzem.
Krok 5: Łączenie składników
Do naczynia żaroodpornego włóż ugotowane brokuły, a następnie zalej je przygotowanym sosem pomidorowym.
Krok 6: Zapiekanie
Na koniec zetrzyj ser na wierzch zapiekanki i umieść w piekarniku nagrzanym do 200°C (lub 175°C z termoobiegiem). Piecz przez 15-20 minut, aż ser będzie złocisty i pięknie się roztopi.
Yo Make również polubił
Codzienna Zupa Zdrowotna: Prosty Przepis na Pyszny i Odżywczy Posilek
„Talerz Zdrowego Odżywiania Harvarda – Twój Przepis na Zdrowie”
„Błyskawiczne ciasto korzenne z piekarnika – sekretny przepis dawnych mistrzów”
„Nieziemsko pyszne! Przepis na bułki z brokułami i grzybami, które pokochasz”