Reklama
Reklama
Reklama

“Bostoński Raj w Każdym Kęsie: Przepis na Ciasto z Kremem”

Wprowadzenie
Bostońskie ciasto z kremem to klasyczny deser, który zachwyca delikatnością biszkoptu, aksamitnym kremem i bogatą polewą czekoladową. To jedno z tych ciast, które łączą w sobie prostotę przygotowania z wykwintnym smakiem, idealnym na każdą okazję. Poznaj przepis na to kultowe ciasto i zaskocz swoich bliskich!

Składniki
Na biszkopt:

1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na krem:

2 szklanki mleka
4 żółtka
1/2 szklanki cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na polewę:

100 g gorzkiej czekolady
1/3 szklanki śmietanki 30%
Sposób przyrządzenia
Biszkopt:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj okrągłą formę, wykładając ją papierem do pieczenia.
Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywną pianę ze szczyptą soli, a następnie stopniowo dodawaj cukier.
Delikatnie wmieszaj żółtka, a następnie przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszaj łopatką, aż składniki się połączą.
Przełóż masę do formy i piecz przez 25–30 minut. Po upieczeniu ostudź biszkopt i przekrój go na dwa blaty.
Krem:

W rondelku podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
W misce ubij żółtka z cukrem na jasną masę, dodaj mąkę i odrobinę podgrzanego mleka, aby rozrzedzić masę.
Przelej masę do reszty mleka i gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje. Dodaj ekstrakt waniliowy i ostudź.
Polewa:

W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę z dodatkiem śmietanki, mieszając, aż uzyskasz gładką polewę.
Składanie ciasta:

Na pierwszy blat biszkoptu nałóż warstwę kremu. Przykryj drugim blatem i polej równomiernie polewą czekoladową.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ziemniaki w roli głównej: Naturalny trik na świeżość butów i szybki obiad

Wprowadzenie Ziemniaki to prawdziwy skarb kuchni, ale okazuje się, że ich zastosowanie sięga daleko poza garnek. Jeśli kiedykolwiek miałeś problem ...

Jak zachować świeżą pietruszkę przez cały miesiąc? Poznaj metodę szefów kuchni z miseczką

Świeża pietruszka to prawdziwy skarb w kuchni – jej intensywny zapach i bogactwo właściwości sprawiają, że jest niezastąpionym dodatkiem do ...

„Wilgotne i czekoladowe brownie – szybki i niezawodny przepis”

Wprowadzenie Brownie to jedno z najprostszych, a jednocześnie najbardziej satysfakcjonujących ciast. Jego intensywnie czekoladowy smak, wilgotna i lekko lepka konsystencja ...

„Nowy przepis na ciepło: Jak legalnie i ekologicznie ogrzewać drewnem w 2025 roku”

Wprowadzenie: Zmiany w przepisach dotyczących ogrzewania drewnem, które wejdą w życie w 2025 roku, wywołują wiele pytań i obaw. Ten ...

Leave a Comment