“Boston Cream Pie Fudge – Delikatna Rozkosz w Każdym Kęsie”

Wprowadzenie
Boston Cream Pie Fudge to połączenie klasycznego smaku kultowego deseru z aksamitną konsystencją fudge. To idealny wybór dla miłośników słodkości, którzy szukają czegoś wyjątkowego na każdą okazję. Ten przepis pozwoli Ci stworzyć małe, kremowe kawałki o smaku, który zachwyci Twoje podniebienie i przeniesie Cię prosto do słynnych cukierni w Bostonie.

Składniki
Składnik Ilość
Czekolada biała 200 g
Mleko skondensowane słodzone 150 ml
Ekstrakt waniliowy 1 łyżeczka
Masło 50 g
Żółtka jaj 2 sztuki
Cukier puder 100 g
Śmietanka kremówka (30%) 100 ml
Czekolada deserowa 100 g
Masło (do polewy) 1 łyżka
Sposób Przyrządzenia
Przygotowanie bazy:

W kąpieli wodnej roztop białą czekoladę z masłem i mlekiem skondensowanym. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Dodaj ekstrakt waniliowy i odstaw do przestygnięcia.
Przygotowanie kremowej warstwy:

W misce ubij żółtka z cukrem pudrem na puszystą masę.
W małym rondelku podgrzej śmietankę do momentu, aż zacznie się gotować, a następnie stopniowo wlewaj do masy jajecznej, ciągle mieszając.
Przelej mieszankę do rondelka i podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje. Pozostaw do ostygnięcia.
Warstwowanie:

W foremce wyłożonej papierem do pieczenia rozprowadź równomiernie masę fudge. Na wierzch wyłóż kremową warstwę i wygładź.
Przygotowanie polewy:

Roztop deserową czekoladę z masłem w kąpieli wodnej. Polej wierzch kremowej warstwy i delikatnie rozprowadź.
Chłodzenie:

Wstaw fudge do lodówki na co najmniej 4 godziny, aż całkowicie stężeje.
Krojenie i podanie:

Pokrój fudge na małe kwadraty i podawaj.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Serwuj fudge schłodzone, najlepiej na eleganckim talerzyku, by podkreślić jego wyrafinowany charakter.
Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 7 dni.
Warianty
Czekoladowa eksplozja: Zamiast białej czekolady użyj mlecznej, a do polewy dodaj posiekane orzechy laskowe.
Cytrynowy twist: Do masy fudge dodaj kilka kropel ekstraktu cytrynowego dla odświeżającego smaku.
Kokosowe marzenie: Posyp wierzch wiórkami kokosowymi przed polaniem czekoladą.