Błyskawiczny Krem Cytrynowy – 3 Składniki, Bez Jajek, Mąki i Skrobi!

Wprowadzenie
Krem cytrynowy to jeden z tych klasycznych przysmaków, który doskonale sprawdza się jako nadzienie do ciast, tart, naleśników czy po prostu samodzielny deser. Tradycyjnie przygotowywany z jajek, mąki i skrobi, ten przepis jest zupełnie inny! Stworzony bez jajek, bez mąki i bez skrobi, ale wciąż pełen intensywnego, orzeźwiającego smaku cytryn. Prosty, szybki i idealny dla osób szukających lżejszej wersji tego pysznego kremu. Tylko 3 składniki, które masz w swojej kuchni – i gotowe!

Składniki:
2 cytryny (sok i skórka)
200 g cukru
200 ml śmietany 30% (lub kokosowej dla wersji wegańskiej)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:

Umyj cytryny, a następnie zetrzyj skórkę z obu cytryn (uważaj, aby nie zetrzeć białej warstwy, bo jest gorzka). Z każdej cytryny wyciśnij sok.
Śmietanę wlej do małego rondelka.
Gotowanie kremu:

Do rondelka z śmietaną dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.
Podgrzewaj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Następnie dodaj sok z cytryn oraz startą skórkę cytrynową. Mieszaj do momentu, aż masa zacznie lekko gęstnieć (po około 5-7 minutach gotowania).