Błyskawiczna szarlotka: Przepis na puszysty deser w 10 minut

Przygotowanie jabłek:

Jabłka umyj, obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne, a następnie pokrój na małe kawałki.
W misce posyp je cynamonem i delikatnie wymieszaj.
Masa ciasta:

W osobnej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj olej, a następnie stopniowo wlewaj mleko, cały czas mieszając.
Do mokrej masy dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Całość dobrze wymieszaj, aż ciasto będzie gładkie.
Połączenie jabłek z ciastem:

Do przygotowanej masy dodaj jabłka z cynamonem. Wymieszaj delikatnie, aby owoce równomiernie rozłożyły się w cieście.
Pieczenie:

Wysmaruj tortownicę o średnicy 20 cm tłuszczem i oprósz mąką lub wyłóż papierem do pieczenia.
Wlej ciasto do formy i wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika.
Piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste w dotyku. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinno wychodzić suchy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie:
Szarlotkę najlepiej podawać na ciepło, posypaną cukrem pudrem. Idealnie smakuje z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.

Przechowywanie:
Ciasto można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni. Po tym czasie warto je podgrzać, aby przywrócić miękkość i aromat.

Warianty:
Szarlotka z orzechami:
Do ciasta można dodać garść posiekanych orzechów włoskich lub migdałów, które wzbogacą smak i teksturę wypieku.

Szarlotka bezglutenowa:
Mąkę pszenną możesz zastąpić mąką ryżową lub bezglutenową mieszanką mąk, aby dostosować ciasto do diety bezglutenowej.

Szarlotka z karmelem:
Aby nadać ciastu wyjątkowego smaku, do masy jabłkowej możesz dodać 2-3 łyżki karmelu.

FAQ: