„Banana Bliss: Wegańskie Ciasto z Kremem, które Pokochasz”

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka skrobi kukurydzianej (opcjonalnie, aby zagęścić krem)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.
W osobnym naczyniu połącz mokre składniki: banany, olej kokosowy i mleko roślinne.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając delikatnie, aż masa będzie jednolita.
Przełóż ciasto do formy i piecz przez 35-40 minut, aż wbity patyczek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu ostudź całkowicie.
Przygotowanie kremu:
W małym garnku podgrzej zmiksowane banany z mlekiem kokosowym, syropem klonowym i wanilią.
Jeśli chcesz uzyskać gęstszy krem, dodaj skrobię kukurydzianą i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje.
Odstaw do ostygnięcia.
Dekoracja:
Na schłodzone ciasto nałóż krem bananowy.
Możesz ozdobić ciasto plasterkami banana, orzechami lub wiórkami czekoladowymi.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje, gdy jest schłodzone przez co najmniej godzinę przed podaniem.
Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku do 3 dni.
Warianty:
Czekoladowa wersja: Dodaj 2 łyżki kakao do masy na ciasto i posyp wierzch startą czekoladą.
Orzechowy akcent: Dodaj do kremu masło orzechowe, aby uzyskać bogatszy smak.
Kokosowa nuta: Użyj wiórków kokosowych jako dekoracji.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innej mąki?
Tak, świetnie sprawdzi się mąka owsiana, migdałowa lub orkiszowa.

2. Czy krem można zrobić bez skrobi?
Oczywiście! Mleko kokosowe jest wystarczająco kremowe, ale jeśli chcesz bardziej gęstą konsystencję, warto ją dodać.

3. Czy ciasto nadaje się do mrożenia?
Tak, samo ciasto (bez kremu) można zamrozić na maksymalnie 2 miesiące. Przed podaniem wystarczy je rozmrozić i udekorować kremem.

Smacznego! 🌱