Wprowadzenie
Babcine ciasto ze śliwkami to przysmak, który przypomina smak dzieciństwa i rodzinnych spotkań przy stole. Jest puszyste, aromatyczne i pełne owocowej świeżości, dzięki soczystym śliwkom, które idealnie komponują się z delikatnym ciastem. To ciasto jest świetne na każdą porę roku, ale szczególnie polecane w sezonie na śliwki, gdy te owoce są pełne smaku i słodyczy. Ciepłe, lekko chrupiące brzegi oraz wilgotne wnętrze sprawiają, że jest to deser, który szybko staje się ulubionym.
Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki masła (w temperaturze pokojowej)
3 jajka
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru waniliowego
szczypta soli
Na nadzienie:
500 g śliwek (najlepiej węgierek)
2-3 łyżki cukru (w zależności od słodkości śliwek)
cynamon (opcjonalnie, do smaku)
Na wierzch (opcjonalnie):
Cukier puder do posypania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W osobnej misce ubij jajka z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa stanie się puszysta i jasna.
Dodaj miękkie masło i mleko do masy jajecznej, a następnie stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając, aż ciasto będzie gładkie.
Przygotuj formę do pieczenia (najlepiej o średnicy 24-26 cm), wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.
Wylej ciasto do formy i równomiernie rozprowadź je na dnie.
Przygotowanie nadzienia:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
