„Aromatyczny chleb marchewkowy: prosty przepis na domowy wypiek”

Wprowadzenie
Domowy chleb marchewkowy to idealne połączenie zdrowia i smaku. Ten miękki, wilgotny wypiek doskonale sprawdzi się jako dodatek do śniadania, kolacji czy jako przekąska w ciągu dnia. Dzięki prostemu przepisowi, nawet początkujący kucharze mogą go przygotować w swojej kuchni. Dodatek marchewki nadaje chlebowi naturalnej słodyczy i pięknego koloru.

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej (lub pełnoziarnistej)
1 szklanka startej marchewki
1/2 szklanki cukru (lub miodu)
1/2 szklanki oleju roślinnego
1/2 szklanki mleka (lub napoju roślinnego)
2 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu (opcjonalnie)
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wysmaruj keksówkę tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia.
Mieszanie suchych składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon.
Mieszanie mokrych składników: W osobnej misce ubij jajka z cukrem (lub miodem), dodaj olej i mleko. Mieszaj, aż masa będzie gładka.
Łączenie składników: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, delikatnie mieszając. Na koniec dodaj startą marchewkę i wymieszaj do połączenia.
Pieczenie: Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 50–60 minut, aż wierzch się zarumieni, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Studzenie: Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.