Mieszanie mokrych składników – W jednej misce wymieszaj jajka, mleko, twaróg, olej i ekstrakt waniliowy.
Łączenie suchych składników – W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i cukier.
Połączenie składników – Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia składników. Na koniec dodaj jabłka.
Pieczenie – Masę przełóż do foremek, wypełniając je do ¾ wysokości. Piecz przez około 20-25 minut, aż muffiny nabiorą złotego koloru i będą sprężyste.
Studzenie – Po upieczeniu odstaw na kratkę do wystudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Muffiny najlepiej smakują lekko ciepłe, posypane cukrem pudrem lub podane z jogurtem.
Możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni w temperaturze pokojowej lub w lodówce do 5 dni.
Świetnie się mrożą – wystarczy włożyć je do zamrażarki i podgrzać przed podaniem.
Warianty:
Z orzechami – Dodaj garść posiekanych orzechów włoskich lub migdałów dla dodatkowej chrupkości.
Z rodzynkami – Jeśli lubisz słodsze muffiny, dorzuć garść rodzynek lub suszonych żurawin.
Z polewą – Możesz polać muffiny lukrem cytrynowym lub czekoladą dla bardziej deserowego efektu.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego sera zamiast twarogu?
Tak, możesz użyć ricotty lub mascarpone, ale twaróg nadaje najlepszą strukturę i smak.
2. Czy mogę zrobić te muffiny bez cukru?
Tak! Możesz zastąpić cukier ksylitolem, erytrytolem lub miodem.
3. Czy można użyć innych owoców zamiast jabłek?
Oczywiście! Świetnie sprawdzą się gruszki, jagody lub brzoskwinie.
Smacznego! 🍏🧁
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
