„Aromatyczne ciasto ziemniaczane z nutą róży – przepis na wyjątkowy deser”

Ugotowane ziemniaki ostudź, a następnie przeciśnij przez praskę, aby uzyskać jednolitą masę.
W dużej misce połącz ziemniaki z mąką, masłem, jajkami, cukrem, proszkiem do pieczenia i ekstraktem waniliowym. Mieszaj, aż składniki dobrze się połączą i utworzą gładką masę.
Formowanie i pieczenie:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż formę do pieczenia papierem pergaminowym.
Połowę ciasta wyłóż na dno formy i delikatnie rozprowadź.
Na wierzch równomiernie nałóż konfiturę z róży. Następnie przykryj drugą połową ciasta, wyrównując powierzchnię.
Pieczenie:

Piecz ciasto przez około 40–45 minut, aż wierzch stanie się złocisty.
Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed dekoracją.
Dekoracja:

Posyp ciasto cukrem pudrem i udekoruj jadalnymi płatkami róż (opcjonalnie).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje lekko schłodzone, idealne z filiżanką herbaty lub kawy.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Przed podaniem warto je lekko podgrzać, aby podkreślić aromat róży.
Warianty:
Z dodatkiem czekolady: Do ciasta można dodać 50 g posiekanej czekolady, aby wzbogacić jego smak.
Z innymi konfiturami: Jeśli nie masz konfitury z róży, możesz użyć konfitury malinowej, truskawkowej lub morelowej.
Bezglutenowe: Zamień mąkę pszenną na mąkę ryżową lub migdałową, dostosowując ilość do konsystencji ciasta.
FAQ:
1. Czy mogę użyć ziemniaków, które zostały z obiadu?
Tak, ale upewnij się, że nie były solone podczas gotowania, aby nie wpłynęły na smak ciasta.

2. Czy konfiturę z róży można zastąpić świeżymi płatkami róży?
Świeże płatki róży nadają się do dekoracji, ale do środka lepiej użyć gotowej konfitury, ponieważ ma intensywny smak.

3. Czy można zamrozić to ciasto?
Tak, ciasto można zamrozić w szczelnym pojemniku na maksymalnie 2 miesiące. Przed podaniem należy je rozmrozić w temperaturze pokojowej.

4. Czy mogę użyć innego rodzaju cukru?
Oczywiście, zamiast cukru białego możesz użyć cukru trzcinowego lub ksylitolu.

Smacznego! 😊