“Aromatyczne ciasto marchewkowo-jabłkowe – puszysta słodycz w domowym wydaniu”

Wprowadzenie
Ciasto marchewkowo-jabłkowe to doskonałe połączenie delikatnej słodyczy jabłek i wilgotnej struktury marchewki. Idealne na rodzinne spotkania, jako zdrowa przekąska do kawy lub pyszny deser na każdą okazję. Dzięki naturalnym składnikom i prostemu przepisowi, możesz cieszyć się domowym wypiekiem pełnym smaku i aromatu.

Składniki
Na ciasto:
2 szklanki startej marchewki

1 duże jabłko, starte

2 szklanki mąki pszennej

3/4 szklanki cukru trzcinowego (lub miodu)

3 jajka

1/2 szklanki oleju roślinnego

1 łyżeczka cynamonu

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

Szczypta soli

Garść orzechów włoskich lub rodzynek (opcjonalnie)

Na polewę (opcjonalnie):
200 g serka śmietankowego

2 łyżki masła

1/2 szklanki cukru pudru

1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj jajka z cukrem, ubijaj do uzyskania puszystej masy.

Dodaj olej i ponownie wymieszaj.

Stopniowo dodawaj starte jabłko oraz marchewkę, dokładnie łącząc składniki.

Suche składniki:

W osobnej misce przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia, sodę, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.

Połącz suche składniki z mokrymi, mieszając delikatnie do uzyskania jednolitej konsystencji.

Jeśli chcesz, dodaj posiekane orzechy lub rodzynki.

Pieczenie:

Przelej ciasto do natłuszczonej formy.

Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 40–45 minut (do suchego patyczka).

Przygotowanie polewy:

Zmiksuj serek śmietankowy z masłem, cukrem pudrem i wanilią na gładką masę.