Aromatyczna zapiekanka mięsno-ziemniaczana – prosty przepis na sycący posiłek

Wprowadzenie
Zapiekanka mięsno-ziemniaczana to jedno z tych dań, które łączą w sobie prostotę przygotowania i wyjątkowy smak. Dzięki połączeniu soczystego mięsa, chrupiących ziemniaków i aromatycznych przypraw otrzymujemy sycący posiłek, który sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na rodzinne spotkanie. Jeśli szukasz łatwego i sprawdzonego przepisu, ten artykuł jest właśnie dla Ciebie!

Składniki:
Na 4-6 porcji
500 g mielonego mięsa (wołowego, wieprzowego lub drobiowego)

1 kg ziemniaków

1 cebula

2 ząbki czosnku

200 ml śmietany 18%

150 g startego sera (np. mozzarella, cheddar)

2 jajka

2 łyżki masła

2 łyżki oleju roślinnego

Sól i pieprz do smaku

1 łyżeczka słodkiej papryki

1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej

Opcjonalnie: świeże zioła (natka pietruszki, tymianek)

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników

Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Następnie odcedź i utłucz na puree z dodatkiem masła.

Cebulę i czosnek drobno posiekaj.

Przygotowanie mięsa

Na patelni rozgrzej olej, wrzuć cebulę i smaż, aż się zeszkli.

Dodaj czosnek i mielone mięso. Smaż do momentu, aż mięso będzie dobrze podsmażone. Dopraw solą, pieprzem, papryką i gałką muszkatołową.

Przygotowanie masy jajeczno-śmietanowej

W miseczce wymieszaj śmietanę z jajkami i połową startego sera.

Układanie warstw

W natłuszczonym naczyniu żaroodpornym ułóż pierwszą warstwę z połowy ziemniaczanego puree.

Następnie rozłóż równomiernie warstwę mięsa i przykryj ją pozostałymi ziemniakami.

Na wierzch wylej masę jajeczno-śmietanową i posyp resztą startego sera.

Pieczenie

Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30-35 minut, aż wierzch się zarumieni.