„Aromatyczna Wieprzowina w Słodko-Kwaśnym Sosie”

Dodatki:
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
1 marchewka, pokrojona w cienkie paski
½ szklanki ananasa w kawałkach
Szczypiorek do dekoracji
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie mięsa:

Pokrój wieprzowinę w cienkie paski lub kostkę.
Dopraw solą i pieprzem, a następnie obtocz w skrobi ziemniaczanej.
W miseczce roztrzep jajko i obtocz w nim mięso.
Rozgrzej olej na patelni lub woku i smaż kawałki wieprzowiny na złoty kolor. Odłóż na ręcznik papierowy.
Przygotowanie sosu:

W rondelku połącz sok ananasowy, ocet, sos sojowy, ketchup, miód, imbir i czosnek.
Doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj rozpuszczoną skrobię. Mieszaj, aż sos zgęstnieje.
Łączenie składników:

Na dużej patelni podsmaż papryki i marchewkę przez 2–3 minuty.
Dodaj ananasa oraz wcześniej usmażone mięso.
Wlej przygotowany sos i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Podawaj z ryżem jaśminowym lub makaronem chińskim.
Możesz udekorować danie posiekanym szczypiorkiem lub sezamem.
Resztki przechowuj w lodówce do 2 dni – najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Warianty
Pikantna wersja: Dodaj łyżeczkę pasty chili lub posiekanej papryczki.
Lżejsza wersja: Zamiast smażenia mięsa w głębokim tłuszczu, upiecz je w piekarniku w temperaturze 200°C przez 15 minut.
Wersja wegetariańska: Zastąp mięso tofu lub kalafiorem.
FAQ
❓ Czy mogę użyć innego mięsa?
Tak! Kurczak lub krewetki również świetnie sprawdzą się w tym daniu.

❓ Czy mogę przygotować sos wcześniej?
Tak, sos można przechowywać w lodówce do 3 dni i podgrzać przed podaniem.

❓ Jak uniknąć zbyt tłustego mięsa?
Po smażeniu odsącz mięso na ręczniku papierowym lub wybierz opcję pieczenia.

Smacznego! 🍽️