Aromatyczna Konfitura Pomarańczowa – Kremowy Przepis na Domowy Przysmak

W dużym garnku umieść miąższ pomarańczy, startą skórkę, cukier i wodę.
Dodaj sok z cytryny i ewentualnie ziarenka z laski wanilii.
Gotuj na małym ogniu, często mieszając, przez około 45-60 minut, aż konfitura zgęstnieje.
Sprawdzenie konsystencji

Na zimny talerzyk nałóż kroplę konfitury – jeśli gęstnieje i nie spływa, jest gotowa.
Przechowywanie

Gorącą konfiturę przełóż do wyparzonych słoików, zakręć i odstaw do góry dnem do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Idealna do tostów, naleśników, serników czy jogurtu.
Przechowywanie: Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu do 6 miesięcy. Po otwarciu trzymaj w lodówce i spożyj w ciągu 2-3 tygodni.
Warianty:
Z imbirem – dodaj łyżeczkę startego imbiru dla pikantnego smaku.
Z alkoholem – pod koniec gotowania dodaj odrobinę likieru pomarańczowego.
Bez cukru – zamiast cukru użyj ksylitolu lub miodu (dodaj po ostygnięciu).
FAQ:
1. Czy mogę użyć innych cytrusów?
Tak! Możesz dodać mandarynki, grejpfruty lub limonki dla bardziej złożonego smaku.

2. Co zrobić, jeśli konfitura wyszła za rzadka?
Gotuj dłużej, aż nadmiar wody odparuje, lub dodaj naturalną pektynę (np. jabłkową).

3. Jak uniknąć gorzkiego smaku?
Usuń białą błonkę z pomarańczy i nie gotuj zbyt długo skórki.

Teraz możesz cieszyć się domową, aromatyczną konfiturą pomarańczową!