Aksamitne ciasto czekoladowo-ricottowe – rozkosz dla podniebienia

Pieczenie – Przelej masę do formy i piecz przez 35-40 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy.
Studzenie – Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia, a następnie posyp cukrem pudrem lub udekoruj owocami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Najlepiej smakuje na drugi dzień, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj w lodówce do 3-4 dni, owinięte folią spożywczą.
Można podawać z lodami waniliowymi lub sosem czekoladowym.
Warianty:
Bezglutenowa wersja – Zastąp mąkę pszenną mąką migdałową lub kukurydzianą.
Bardziej wilgotne ciasto – Dodaj 2 łyżki śmietanki 30%.
Aromatyczna nuta – Dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego lub szczyptę cynamonu.
FAQ:
1. Czy mogę użyć innego sera zamiast ricotty?
Tak, mascarpone lub twaróg sernikowy sprawdzą się równie dobrze, choć mogą nieco zmienić konsystencję.

2. Jak sprawdzić, czy ciasto jest gotowe?
Wbij patyczek w środek – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest upieczone.

3. Czy można zamrozić ciasto?
Tak! Wystarczy owinąć je folią spożywczą i przechowywać w zamrażarce do 2 miesięcy.

To ciasto to doskonałe połączenie intensywnego smaku czekolady i kremowej delikatności ricotty – spróbuj i zakochaj się w jego aksamitnej strukturze! 🍫💛