Aksamitna Pasta z Żółtek – Domowy Prysmak w Kilku Chwilach

Serwowanie:
Pasta z żółtek doskonale komponuje się z chrupiącym chlebem, tostami lub grzankami. Możesz ją także podać jako dodatek do jajek w koszulce, kanapek lub jako dip do świeżych warzyw. Wspaniale smakuje także z wędliną, na przykład na talerzu wędlin, gdzie stanowi ciekawy element smakowy.

Przechowywanie:
Gotową pastę najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce, gdzie zachowa świeżość przez 2-3 dni. Pamiętaj, aby przed podaniem dobrze wymieszać, ponieważ pasta może nieco stężeć w lodówce.

Warianty:
Pasta z dodatkiem awokado:
Jeśli chcesz, aby pasta była bardziej kremowa, dodaj do niej jedno dojrzałe awokado. Zmiksuj z resztą składników. Doda to pasty subtelnej konsystencji i lekko orzechowego smaku.

Pikantna wersja:
Do pasty możesz dodać odrobinę ostrej papryki, suszonego chili lub kilka kropel tabasco, aby nadać jej pikantnego charakteru.

Wersja wegańska:
Jeśli nie używasz jajek, spróbuj stworzyć pastę na bazie tofu, zmiksowanego z musztardą, majonezem roślinnym i przyprawami. Uzyskasz podobną konsystencję i smak.