“Abricotine – Owocowa Rozkosz, Która Rozpieszcza Zmysły!”

W misce wymieszaj ciepłe mleko z drożdżami i cukrem. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
Dodaj jajko, mąkę i sól, wyrabiaj ciasto przez kilka minut.
Dodaj miękkie masło i zagniataj, aż stanie się elastyczne.
Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 1,5 godziny, aż podwoi objętość.
Przygotowanie nadzienia

Wymieszaj konfiturę morelową z pokrojonymi morelami i sokiem z cytryny.
Formowanie abricotine

Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości 5 mm.
Rozsmaruj na nim nadzienie, pozostawiając 1 cm wolnego brzegu.
Zwiń ciasto w rulon i pokrój na plastry o grubości 2 cm.
Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj i odstaw na 30 minut.
Pieczenie

Posmaruj ciastka roztrzepanym jajkiem.
Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 20 minut, aż będą złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Abricotine najlepiej smakuje na ciepło, posypane cukrem pudrem.
Możesz podać je z filiżanką kawy lub herbaty dla jeszcze lepszego doświadczenia.
Przechowuj w szczelnym pojemniku do 2 dni lub zamroź, aby cieszyć się nimi później.
Warianty:
Z orzechami – dodaj posiekane migdały lub orzechy włoskie do nadzienia.
Z kremem waniliowym – zamiast morelowej konfitury użyj lekkiego kremu waniliowego.
Z czekoladą – dodaj kawałki gorzkiej czekolady dla bardziej intensywnego smaku.
FAQ:
❓ Czy mogę użyć innego owocu?
Tak! Świetnie sprawdzą się brzoskwinie, maliny lub jabłka.

❓ Czy mogę użyć ciasta francuskiego zamiast drożdżowego?
Tak, ale efekt będzie bardziej chrupiący niż miękki i puszysty.

❓ Jak sprawić, by ciasto było bardziej puszyste?
Dłuższe wyrastanie w ciepłym miejscu sprawi, że ciasto będzie lżejsze.

Teraz możesz cieszyć się własnoręcznie przygotowaną abricotine – idealną na każdą porę dnia! 🍑🥐