„Aromatyczna Zupa Makaronowa z Mięsem i Soczystymi Pomidorami – Idealna na Chłodne Dni”

Wprowadzenie
Zupa makaronowa z mięsem i pomidorami to doskonałe połączenie smaku, aromatu i prostoty. Idealna na rodzinny obiad, rozgrzewająca i sycąca. Jej sekret tkwi w idealnym balansie między delikatnym mięsem, soczystymi pomidorami i miękkim makaronem. Przygotowanie jest szybkie i proste, dzięki czemu możesz cieszyć się tym daniem nawet w zabiegane dni.

Składniki
Składnik Ilość
Mięso mielone (wołowe, wieprzowe lub mieszane) 300 g
Pomidory świeże lub z puszki 400 g
Makaron (np. rurki, świderki lub muszelki) 200 g
Bulion warzywny lub mięsny 1,5 litra
Cebula 1 sztuka
Czosnek 2 ząbki
Marchewka 1 sztuka
Seler naciowy (opcjonalnie) 1 łodyga
Oliwa z oliwek 2 łyżki
Przyprawy (sól, pieprz, papryka słodka, bazylia, oregano) do smaku
Natka pietruszki do dekoracji garść
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie składników:
Obierz cebulę, czosnek i marchewkę. Posiekaj cebulę w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę, a marchewkę zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

Podsmażanie:
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż, aż stanie się szklista. Następnie dodaj czosnek i mięso mielone. Podsmażaj, aż mięso będzie dobrze zrumienione.

Dodanie warzyw:
Do podsmażonego mięsa dodaj marchewkę oraz, opcjonalnie, seler naciowy. Całość smaż przez kolejne 3-4 minuty.

Gotowanie:
Wlej bulion do garnka, dodaj pomidory (świeże zblendowane lub z puszki) i przyprawy. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na małym ogniu przez 15 minut.

Makaron:
W osobnym garnku ugotuj makaron al dente według instrukcji na opakowaniu. Następnie odcedź i dodaj do zupy.

Doprawianie:
Spróbuj zupy i ewentualnie dopraw solą, pieprzem lub ulubionymi ziołami.

Serwowanie:
Podawaj zupę gorącą, posypaną świeżą natką pietruszki. Możesz również dodać starty parmezan na wierzch dla dodatkowego smaku.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
Zupę najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy makaron jest jeszcze sprężysty.
Możesz przechowywać zupę w lodówce do 3 dni, ale warto trzymać makaron osobno, aby nie wchłonął całego bulionu.
Odgrzewając zupę, dodaj odrobinę wody lub bulionu, jeśli zgęstnieje.
Warianty
Wegetariańska wersja: Zastąp mięso mielone ciecierzycą, soczewicą lub tofu.
Pikantna zupa: Dodaj szczyptę chili lub ostrą paprykę dla ostrzejszego smaku.
Zupa krem: Zblenduj część zupy na gładki krem, pozostawiając kawałki mięsa i makaron.
Z różnymi makaronami: Spróbuj z makaronem pełnoziarnistym, ryżowym lub nawet gnocchi.