Orzeźwiające ciasto kiwi bez pieczenia – lekki deser z serkiem śmietankowym

Wprowadzenie
Jeśli szukasz prostego, a zarazem efektownego deseru na gorące dni, to orzeźwiające ciasto kiwi bez pieczenia jest idealnym wyborem. Z lekkim, kremowym serkiem śmietankowym i świeżymi owocami, ten deser zachwyci każdego. A najważniejsze? Nie trzeba go piec! Wystarczy kilka prostych składników, by stworzyć idealną kompozycję smakową, która doda energii i orzeźwi.

Składniki:
250 g herbatników (lub biszkoptów)
500 g serka śmietankowego (najlepiej typu Philadelphia)
200 ml śmietany 30%
100 g cukru pudru
4 kiwi (do dekoracji)
2 łyżki żelatyny
100 ml wody
Sok z 1 cytryny
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie bazy:
Herbatniki pokrusz na drobne kawałki lub zmiel w malakserze. Następnie wyłóż nimi dno formy (najlepiej tortownicy) o średnicy 24 cm. Wstaw do lodówki, by stwardniały.

Przygotowanie masy serowej: