“Pyszne Strawberry Mochi: Owocowa przyjemność w miękkiej otoczce ryżowego ciasta”

Wprowadzenie
Strawberry Mochi to wyjątkowe japońskie słodycze, które zyskały popularność na całym świecie dzięki swojej delikatnej konsystencji i orzeźwiającemu smakowi. To połączenie świeżych truskawek z miękkim ciastem ryżowym, które jest zarówno przyjemne w dotyku, jak i w smaku. Jeśli chcesz przygotować coś nietypowego, ale łatwego w wykonaniu, ten przepis na Strawberry Mochi jest dla Ciebie!

Składniki:
10-12 świeżych truskawek
200 g mąki ryżowej (można użyć mąki mochi)
100 g cukru
200 ml wody
Skrobia kukurydziana (do oprószenia)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie truskawek:
Umyj truskawki, obierz je z liści, a następnie delikatnie osusz. Każdą truskawkę owiń cienką warstwą folii spożywczej, aby uzyskać gładką powierzchnię.

Ciasto ryżowe:
W misce wymieszaj mąkę ryżową z cukrem. Dodaj wodę i dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą. Umieść miskę w mikrofalówce na około 1-2 minuty, a następnie dokładnie wymieszaj. Powtórz tę czynność, aż masa stanie się przezroczysta i lepka (zajmuje to zazwyczaj 3-4 minut).

Formowanie mochi:
Po ostudzeniu ciasto ryżowe rozłóż na stolnicy oprószonej skrobią kukurydzianą. Następnie rozwałkuj na cienki placek. Pokrój na prostokąty wystarczające, by owinąć truskawki.

Składanie:
Weź jeden kawałek ciasta i umieść na nim truskawkę. Ostrożnie zwiń ciasto dookoła, tworząc kulkę. Upewnij się, że brzegi są dokładnie zlepione.

Oprószenie i chłodzenie:
Gotowe mochi oprósz skrobią kukurydzianą, aby się nie kleiły, a następnie przełóż na talerz. Schłodź w lodówce przez około 30 minut, aby nadzienie dobrze się związało z ciastem.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Strawberry Mochi najlepiej smakuje schłodzone. Podawaj je jako słodką przekąskę lub deser po obiedzie.
Przechowywanie: Przechowuj mochi w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Pamiętaj, że najlepiej spożywać je w ciągu 24 godzin, gdyż ciasto może stać się twardsze.