“Pasticciotti: Tradycyjna włoska rozkosz, którą musisz wypróbować!”

Wprowadzenie
Pasticciotti to tradycyjny włoski deser pochodzący z regionu Apulia, który zdobył serca miłośników słodyczy na całym świecie. Wykonany z kruchego ciasta wypełnionego kremowym nadzieniem, ten wypiek jest doskonałym połączeniem prostoty i smaku. W tym artykule przedstawiamy przepis na pasticciotti, który z pewnością zachwyci Twoich gości i sprawi, że poczujesz się jak we Włoszech, delektując się autentycznym smakiem tej włoskiej klasyki.

Składniki:
Na ciasto:
250 g mąki pszennej
125 g masła
100 g cukru pudru
1 jajko
Skórka otarta z jednej cytryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na nadzienie:
500 ml mleka
2 żółtka
100 g cukru
30 g mąki ziemniaczanej
1 laska wanilii (lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta:
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier puder. Dodaj pokrojone w kostkę masło oraz jajko. Zagnieć składniki, aż powstanie gładkie ciasto. Owiń je folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 30 minut.