Rogaliki Domowej Roboty: Delikatne i Pyszne, Niezrównane w Smaku!

Wprowadzenie
Domowe rogaliki to prawdziwy klasyk, który ma swoje miejsce w sercach wielu miłośników wypieków. Ich wyjątkowy smak, miękka konsystencja i aromat sprawiają, że są o wiele smaczniejsze niż te, które można znaleźć w sklepach. Chociaż wymaga to odrobinę cierpliwości, efekt końcowy zdecydowanie wynagradza każdy wysiłek. Z pomocą tego przepisu stworzysz rogaliki, które zachwycą całą rodzinę i gości.

Składniki:
500 g mąki pszennej
250 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
150 g cukru pudru
1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g)
1 jajko
150 ml śmietany 18%
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Marmolada, dżem lub czekolada (do nadzienia)
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
W dużej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cukier puder, cukier wanilinowy oraz sól.
Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę. Za pomocą palców lub noża, połącz składniki, aż masa stanie się przypominająca drobne okruchy.
W osobnej misce roztrzep jajko ze śmietaną. Stopniowo dodawaj mieszankę do suchej masy, mieszając, aż ciasto zacznie się łączyć.
Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię i wyrabiaj je przez kilka minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Ciasto podziel na 2-3 części, rozwałkuj na okrągłe placki o grubości około 3 mm. Każdy placek podziel na 8 trójkątów.
Na szerszym końcu każdego trójkąta umieść odrobinę ulubionego nadzienia – marmolady, dżemu lub czekolady.
Zwiń trójkątki od szerszego końca w rogaliki.
Ułóż rogaliki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawiając przestrzeń między nimi.
Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C, funkcja góra-dół) przez około 15-20 minut, aż staną się złociste.
Po wyjęciu z piekarnika, posyp cukrem pudrem, jeśli chcesz nadać im dodatkowego smaku.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Rogaliki najlepiej smakują na ciepło, zaraz po wyjęciu z piekarnika.
Możesz je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Jeśli chcesz, by zachowały świeżość na dłużej, przechowuj je w zamrażarce – wystarczy je podgrzać przed podaniem.
Idealnie komponują się z filiżanką kawy lub herbaty, a także z mlekiem.
Warianty:
Z owocami: Zamiast tradycyjnej marmolady, możesz użyć świeżych owoców lub musów owocowych, takich jak jabłka, śliwki czy truskawki.