„Puszyste Ananasowe Delicje – Słodki Raj w Każdym Kęsie”

Wprowadzenie:
Te puszyste ananasowe słodycze to doskonały wybór na każdą okazję. Ich lekka konsystencja i tropikalny smak przywołują wspomnienia letnich dni. Idealne na spotkania ze znajomymi, jako deser po obiedzie, czy po prostu jako coś pysznego do kawy. Łatwe do przygotowania, z minimalną ilością składników, a efekt zachwyci każdego!

Składniki:

1 dojrzały ananas (około 300g miąższu)
2 jajka
100g cukru
150g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
50ml oleju roślinnego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.
Ananasa obierz ze skóry, usuń rdzeń i pokrój na kawałki. Zblenduj na gładkie puree.
W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
Dodaj olej roślinny i ekstrakt waniliowy, a następnie delikatnie wymieszaj.
Do mieszanki jajecznej dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Mieszaj do połączenia składników.
Na końcu dodaj puree z ananasa i delikatnie wymieszaj masę, aż stanie się jednolita.
Wylej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste i sprężyste w dotyku. Sprawdź patyczkiem – jeśli wychodzi suchy, ciasto jest gotowe.