Pyszny Płaski Chleb Domowej Roboty: Prosty Przepis z Naturalnymi Składnikami

Wprowadzenie:
Nie ma nic lepszego niż świeżo upieczony chleb, zwłaszcza jeśli jest przygotowany w domu z naturalnych, zdrowych składników. Chleb wypełniony domowymi składnikami, przygotowany zgodnie z tym prostym przepisem, jest nie tylko pyszny, ale i pełen smaku. Jego wyjątkowa forma – płaskiego chleba – sprawia, że jest idealny jako dodatek do różnych potraw lub po prostu jako podstawa do przygotowania smakowitych kanapek. Jeśli szukasz łatwego i szybkiego przepisu na domowy wypiek, który nie wymaga wielu godzin pracy, ten przepis jest właśnie dla Ciebie!

Składniki:
500 g mąki pszennej (możesz także dodać mąki pełnoziarnistej, jeśli preferujesz bardziej intensywny smak)
250 ml ciepłej wody
10 g soli
1 łyżka cukru
7 g suchych drożdży
2 łyżki oliwy z oliwek (lub masła, dla bogatszego smaku)
Opcjonalnie: zioła, czosnek lub nasiona do dekoracji (np. sezam, mak, słonecznik)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu:
W ciepłej wodzie (nie gorącej, aby nie zabić drożdży) rozpuść cukier i dodaj drożdże. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie się pienić i aktywować drożdże.

Mieszanie składników:
Do dużej miski przesiej mąkę, dodaj sól, oliwę i zaczyn drożdżowy. Wymieszaj składniki do momentu, aż zaczną się łączyć w ciasto. Następnie wyrabiaj ciasto ręcznie przez około 5-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.

Pierwsze wyrastanie:
Uformuj ciasto w kulę, przełóż do naoliwionej miski, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.

Formowanie płaskiego chleba:
Po wyrośnięciu, wyłóż ciasto na stół i delikatnie je odgazuj, aby pozbyć się nadmiaru powietrza. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości 1-1,5 cm. Ułóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.

Drugie wyrastanie:
Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw na kolejne 15-20 minut, aby ponownie lekko wyrosło.

Pieczenie: