Tytuł: Domowe smażone pączki w cukrowej otoczce: prosty przepis na słodką przyjemność

Tytuł: Domowe smażone pączki w cukrowej otoczce: prosty przepis na słodką przyjemność
Wprowadzenie
Smażone pączki to klasyk w świecie deserów, który nigdy nie wychodzi z mody. Ich złocista, chrupiąca skórka otulona słodkim cukrem kusi już od pierwszego spojrzenia. Co więcej, przygotowanie domowych pączków jest łatwiejsze, niż może się wydawać! W tym artykule znajdziesz prosty przepis na pyszne smażone pączki, które zachwycą każdego miłośnika słodkości. Wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina czasu, aby wyczarować wyjątkową przekąskę na każdą okazję.

Składniki
500 g mąki pszennej
250 ml mleka
50 g masła
2 jajka
50 g cukru
25 g świeżych drożdży lub 7 g drożdży instant
Szczypta soli
Olej roślinny do smażenia (np. rzepakowy)
Cukier do obtaczania (biały lub brązowy)
Sposób przyrządzenia
Przygotowanie ciasta:

Podgrzej mleko, aby było ciepłe (nie gorące), i rozpuść w nim drożdże wraz z łyżeczką cukru. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj rozczyn drożdżowy, jajka i roztopione masło. Wyrób gładkie, elastyczne ciasto.
Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formowanie pączków:

Po wyrośnięciu wyłóż ciasto na lekko oprószoną mąką powierzchnię. Rozwałkuj na grubość około 1,5 cm i wytnij krążki za pomocą szklanki.
Odstaw wycięte pączki na kolejne 20 minut, aby lekko podrosły.
Smażenie:

Rozgrzej olej w garnku do temperatury 170-180°C. Wrzucaj pączki partiami, smażąc je na złoty kolor z obu stron (około 2-3 minuty z każdej strony).
Wyjmuj pączki na papierowe ręczniki, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Wykończenie: