Naleśniki z Jogurtem i Jabłkami – Pyszny i Zdrowy Początek Dnia

Wprowadzenie:
Naleśniki to jedno z najpopularniejszych i najsmaczniejszych dań, które można jeść o każdej porze dnia. A co, jeśli połączysz je z jogurtem i świeżymi jabłkami? Otrzymasz połączenie lekkie, zdrowe i pełne wartościowych składników odżywczych, które doskonale sprawdzi się jako energetyczne śniadanie, szybka przekąska lub lekka kolacja. Jabłka dodają naturalnej słodyczy i świeżości, a jogurt dostarcza białka i probiotyków. Regularne jedzenie takich naleśników to świetny sposób na urozmaicenie diety i zadbanie o zdrowie!

Składniki:
Na ciasto naleśnikowe:

1 szklanka mąki pszennej (można użyć mąki pełnoziarnistej lub gryczanej)
1 jajko
1 szklanka mleka (można użyć roślinnego, np. migdałowego)
1 łyżka oleju roślinnego lub masła roztopionego
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie, zależnie od preferencji)
Szczypta soli
Na nadzienie:

2 średnie jabłka (najlepiej kwaśne, np. antonówki)
1 łyżka masła
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki miodu lub syropu klonowego
200 g jogurtu naturalnego (grecki lub zwykły)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta naleśnikowego:
W dużej misce połącz mąkę, jajko, mleko, olej (lub roztopione masło), cukier oraz szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj trochę więcej mleka, aby uzyskać konsystencję lekko lejącą, idealną do smażenia.

Smażenie naleśników:
Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, a następnie posmaruj ją odrobiną oleju lub masła. Wylej na patelnię porcję ciasta (ok. 1/4 szklanki) i rozprowadź je równomiernie, przechylając patelnię, aż ciasto pokryje całe dno. Smaż naleśnik przez 1-2 minuty z każdej strony, aż stanie się złocisty i lekko chrupiący. Powtarzaj, aż usmażysz wszystkie naleśniki.

Przygotowanie nadzienia z jabłkami: