Miodownik z Kaszą Manną – Pyszne, Słodkie Ciasto o Aksamitnej Konsystencji

Wprowadzenie:

Miodownik z kaszą manną to wyjątkowe ciasto, które łączy w sobie słodycz miodu i delikatną teksturę kaszy mannej. To połączenie sprawia, że ciasto jest nie tylko pyszne, ale również niesamowicie aksamitne. Dzięki swojej konsystencji, miodownik z kaszą manną ma w sobie coś niezwykle komfortowego i rozgrzewającego, co czyni go idealnym deserem na chłodniejsze dni, a także na wyjątkowe okazje. Prosty w przygotowaniu, z naturalnym, głębokim smakiem miodu, to ciasto, które z pewnością zachwyci Twoich gości.

Składniki:

Na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki miodu
1/2 szklanki cukru
2 jajka
1/2 szklanki masła (roztopionego)
1/2 szklanki mleka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka cynamonu
1/2 szklanki kaszy mannej
Na krem kaszowy:

1 szklanka kaszy mannej
2 szklanki mleka
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka cukru waniliowego
1 łyżka masła
Do dekoracji (opcjonalnie):

Czekolada do polania
Orzechy lub migdały do posypania
Cukier puder
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i kaszę manną. W osobnej misce ubij jajka z cukrem, a następnie dodaj roztopione masło i miód. Do mokrej mieszanki stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając wszystko do uzyskania jednolitego ciasta. Na koniec wlej mleko i dobrze wymieszaj.

Pieczenie ciasta:
Ciasto przelej do formy (najlepiej tortownicy o średnicy 24 cm), wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto stanie się złociste i suche w środku (sprawdź patyczkiem).

Przygotowanie kremu:
W rondlu zagotuj 2 szklanki mleka z cukrem i cukrem waniliowym. W osobnym naczyniu wymieszaj kaszę manną z odrobiną zimnego mleka, a następnie wlej do gotującego się mleka, mieszając cały czas, aby nie powstały grudki. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż krem stanie się gęsty. Na koniec dodaj masło i wymieszaj do uzyskania gładkiego kremu.

Składanie ciasta:
Wystudzone ciasto przekrój na dwa blaty. Na pierwszy blat nałóż równą warstwę kremu kaszowego, a następnie przykryj drugim blatem ciasta. Lekko dociśnij, aby warstwy się połączyły.

Dekoracja (opcjonalnie):
W roztopionej czekoladzie zanurzaj orzechy lub migdały, a następnie udekoruj nimi wierzch ciasta. Możesz także posypać ciasto cukrem pudrem, aby nadać mu bardziej elegancki wygląd.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: