Reklama
Reklama
Reklama

Tarta Kakao-Ricotta: Kremowa Przyjemność w Każdym Kęsie!

Wprowadzenie:
Tarta o smaku kakao i ricotty to deser, który łączy w sobie dwa niezwykle popularne składniki – czekoladowe kakao oraz delikatną, kremową ricottę. Ta lekka, ale zarazem sycąca tarta to prawdziwa uczta dla podniebienia, która zachwyci miłośników słodkich, ale nie przesadnie ciężkich wypieków. Idealna na różne okazje – od rodzinnych spotkań po romantyczne wieczory. Z delikatnym ciastem i aksamitnym nadzieniem, ten deser na pewno stanie się jednym z Twoich ulubionych.

Składniki:
Na spód:
200 g herbatników (np. digestive, może być również wersja bezglutenowa)
100 g masła, roztopionego
2 łyżki cukru
Na nadzienie:
250 g sera ricotta
100 g kakao w proszku (najlepiej ciemne, bez dodatku cukru)
150 g cukru pudru
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
150 ml śmietany kremówki (30%)
2 łyżki mąki ziemniaczanej (lub pszennej)
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie spodu:
Herbatniki połóż do woreczka strunowego i rozkrusz je przy pomocy wałka lub blendera na drobne okruchy. Możesz również użyć malaksera, aby przyspieszyć ten proces. Do pokruszonych herbatników dodaj roztopione masło oraz cukier, a następnie wymieszaj, aż masa będzie jednolita i lekko klejąca.
Przełóż ją do formy do tarty (średnica 23 cm) i dobrze dociśnij, aby stworzyć równy spód. Wstaw do lodówki na około 30 minut, by masa stężała.

Przygotowanie nadzienia:
W misce umieść ricottę, kakao w proszku, cukier puder, jajka, śmietanę, ekstrakt waniliowy oraz mąkę ziemniaczaną. Wszystko dobrze zmiksuj za pomocą miksera, aż masa stanie się gładka i jednorodna.
Dodaj szczyptę soli, aby podkreślić smak czekolady, i ponownie wymieszaj.

Pieczenie:
Nagrzej piekarnik do 170°C (góra-dół). Wylej przygotowaną masę na schłodzony spód i wyrównaj powierzchnię. Piecz tartę przez około 30-35 minut, aż środek stężeje, a wierzch lekko popęka. Tarta powinna mieć konsystencję lekko kremową, ale nie płynącą.

Studzenie:
Po upieczeniu tarta powinna wystygnąć w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach, a następnie wstawić ją do lodówki na co najmniej 3 godziny, by dobrze stężała i nabrała odpowiedniej konsystencji.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

“Co naprawdę trafia do Twojego organizmu? Prawdziwy składnik każdego dymka”

Pewnie! Oto unikalny tytuł oraz kompletny artykuł oparty na haśle „Za każdym razem, gdy palisz, to właśnie to konsumujesz”, napisany ...

„Sałatka Smakowita: Najlepszy Przepis na Świeżość i Smak, Który Zachwyci Twoich Gości”

Wprowadzenie Sałatka „Smakowita” to idealne danie na każdą okazję. Jej wyjątkowy smak i świeżość sprawiają, że staje się prawdziwym hitem ...

“Serce Smaku: Tort Czekoladowo-Orzechowy w Domowym Wydaniu”

Wprowadzenie Torty czekoladowo-orzechowe od dawna kojarzą się z wyjątkowymi okazjami i słodkimi chwilami. Wersja w kształcie serca to idealny wybór ...

3 naturalne toniki do twarzy przeciw niedoskonałościom skóry i zmarszczkom

Toniki do twarzy są niezbędne w codziennej pielęgnacji, ponieważ poprawiają blask skóry, zmniejszają pory i nadają jej elastyczność. Oto trzy ...

Leave a Comment