Czekoladowe Ciasto z Masłem Orzechowym na Kruchym Spodzie – Połączenie, Które Zawładnie Twoimi Zmysłami

Wprowadzenie
Ciasto z masłem orzechowym z czekoladowym spodem to prawdziwa uczta dla miłośników słodkich, wyrazistych smaków. Połączenie kremowego masła orzechowego, gładkiej czekolady i chrupiącego spodu z graham crackers tworzy wyjątkowy deser, który zadowoli każde podniebienie. Ten przepis to idealny wybór na przyjęcia, spotkania z przyjaciółmi, czy po prostu na słodką przekąskę po obiedzie. Prosta i szybka w przygotowaniu, a przy tym bardzo efektowna – to ciasto jest gwarancją sukcesu!

Składniki:
Na spód:

200 g herbatników graham crackers (można je zastąpić zwykłymi herbatnikami)
100 g roztopionego masła
2 łyżki cukru pudru
Na masę orzechową:

250 g masła orzechowego (najlepiej naturalnego, bez dodatku cukru)
200 g cukru pudru
200 ml śmietany kremówki 30%
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na polewę czekoladową:

200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
100 ml śmietany kremówki 30%
Sposób przyrządzenia:
1. Przygotowanie spodu:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg) lub 190°C (górna-dolna grzałka).
Zmiel herbatniki graham crackers na drobne okruszki w malakserze lub rozgnieć je w woreczku strunowym za pomocą wałka do ciasta.
Wymieszaj zmielone herbatniki z roztopionym masłem i cukrem pudrem, aż powstanie mokra masa.
Wyłóż formę do pieczenia (najlepiej o średnicy 22 cm) papierem do pieczenia, a następnie równomiernie rozłóż przygotowaną mieszankę na dnie formy. Użyj łyżki lub szklanki, aby dobrze docisnąć spód.
Piecz przez 8-10 minut, aż spód lekko się przyrumieni. Odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotowanie masy orzechowej:

W dużej misce zmiksuj masło orzechowe z cukrem pudrem, aż masa stanie się gładka i jednorodna.
Dodaj śmietanę kremówkę i ekstrakt waniliowy, a następnie zmiksuj wszystko na gładką, puszystą masę.
Gdy spód ciasta całkowicie ostygnie, równomiernie rozprowadź masę orzechową na wierzchu. Użyj szpatułki, aby wygładzić wierzch.
3. Przygotowanie polewy czekoladowej:

Pokrój czekoladę na małe kawałki i umieść ją w misce.
Podgrzej śmietanę kremówkę na małym ogniu, aż zacznie delikatnie wrzeć. Następnie wlej gorącą śmietanę na pokruszoną czekoladę.
Pozwól, aby czekolada się rozpuściła przez kilka minut, a następnie wymieszaj wszystko na gładką, błyszczącą masę.
Wylej polewę czekoladową na masę orzechową, rozprowadzając ją równomiernie za pomocą szpatułki.
4. Chłodzenie i serwowanie:

Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny (a najlepiej na całą noc), aby masa stężała i dobrze się zestaliła.
Przed podaniem możesz posypać wierzch ciasta drobnymi kawałkami orzechów, startą czekoladą lub odrobiną soli morskiej, jeśli lubisz kontrast smakowy.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: