Ziemniaczane kieszonki z mozzarellą: Chrupiąca przekąska, którą pokochasz!

Wprowadzenie
Chrupiące, złociste, pełne pysznego nadzienia — kto nie kocha takiej przekąski? Chrupiące kieszonki ziemniaczane z mozzarellą to idealna propozycja na lekką kolację, imprezowy snack czy smaczną przekąskę na ciepło. Dzięki połączeniu delikatnych ziemniaków i kremowej mozzarelli, te kieszonki są po prostu nieodpartą przyjemnością. Dodatkowo, dzięki swojej chrupiącej skórce, stanowią przyjemność dla każdego podniebienia. Przygotowanie ich jest prostsze, niż mogłoby się wydawać, a efekt końcowy to prawdziwa uczta smaków!

Składniki:
4 średniej wielkości ziemniaki
150 g mozzarelli (najlepiej w kulce)
2 łyżki mąki pszennej
1 jajko
Sól i pieprz do smaku
Bułka tarta do obtoczenia
Olej do smażenia (opcjonalnie, do pieczenia)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ziemniaków:

Ziemniaki obierz i ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie (ok. 15-20 minut). Po ugotowaniu, odcedź je i odstaw na chwilę, aby ostygły.
Ziemniaki na puree:

W tym czasie, ugotowane ziemniaki przepuść przez praskę do ziemniaków lub dokładnie zgnieć widelcem na gładkie puree. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Przygotowanie mozzarelli:

Mozzarellę pokrój na małe kawałki lub rozerwij na kawałeczki rękami.
Formowanie kieszonek:

Z ziemniaczanego puree formuj małe placki. Na środku każdego placka umieść kawałek mozzarelli. Sklej brzegi, formując kieszonkę.
Obtoczenie w mące, jajku i bułce tartej:

Przygotuj trzy talerze: w jednym umieść mąkę, w drugim roztrzepane jajko, a w trzecim bułkę tartą. Każdą kieszonkę obtocz kolejno w mące, jajku i bułce tartej, aby uzyskać chrupiącą powłokę.
Smażenie lub pieczenie: