Babka marmurkowa – Niezwykle miękka, wilgotna i pełna smaku!

Wprowadzenie
Babka marmurkowa to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody. Jest puszysta, delikatna i wyjątkowo wilgotna. Dzięki efektowi marmurkowego wzoru, ciasto zyskuje nie tylko na smaku, ale i na wyglądzie, co sprawia, że jest idealnym wyborem na rodzinne spotkania, święta czy po prostu na niedzielny deser. Ten przepis jest łatwy do wykonania, a babka zawsze wychodzi perfekcyjnie. Wystarczy kilka prostych składników, aby cieszyć się pysznym, aromatycznym ciastem.

Składniki:
3 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka oleju roślinnego (lub masła roztopionego)
1 szklanka jogurtu naturalnego (można użyć śmietany lub kefiru)
2 1/2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cukru wanilinowego
1 łyżka kakao
1/2 szklanki gorzkiej czekolady (opcjonalnie, do dekoracji)
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:

Rozgrzej piekarnik do 180°C (tryb góra-dół). Przygotuj formę na babkę (średnica około 24 cm), smarując ją masłem i oprószając mąką, aby ciasto się nie przykleiło. Możesz także wyłożyć formę papierem do pieczenia.
Mieszanie składników:

W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę, aż stanie się jasna i lekka.
Do ubitych jajek dodaj olej, jogurt (lub kefir), cukier wanilinowy oraz szczyptę soli. Wszystko dokładnie wymieszaj.
W osobnej misce przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, cały czas mieszając, aż do uzyskania gładkiego ciasta.
Tworzenie marmurkowego efektu:

Podziel przygotowane ciasto na dwie części. Do jednej z nich dodaj kakao i dokładnie wymieszaj.
Do formy na przemian nakładaj łyżkami ciasto jasne i ciasto ciemne, tworząc marmurkowy efekt. Następnie przy pomocy wykałaczki lub noża delikatnie zamieszaj ciasto, aby uzyskać efekt marmuru.
Pieczenie:

Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 45-50 minut. Sprawdzaj patyczkiem – jeśli włożony do ciasta wyjdzie suchy, babka jest gotowa.