Zupa z Ciecierzycy: Pyszna i Pełna Wartości Odżywczych – Idealny Przepis na Zdrowie

Wprowadzenie
Zupa z ciecierzycy to pyszne i pożywne danie, które łączy w sobie wyjątkowy smak oraz ogromną wartość odżywczą. Ciecierzyca, znana również jako „groch włoski”, to jedno z najstarszych warzyw strączkowych, bogate w białko, błonnik oraz witaminy. Przy odpowiednim przygotowaniu, zupa z ciecierzycy nie tylko zachowa te cenne składniki, ale także zyska pełnię smaku, który rozgrzeje w chłodne dni. W tym przepisie pokażemy, jak przygotować aromatyczną zupę, która jest łatwa do wykonania i pełna zdrowych składników.

Składniki:
250 g ciecierzycy (suchej lub z puszki)
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
2 marchewki
1 ziemniak
1 puszka pomidorów krojonych (opcjonalnie)
1 litr bulionu warzywnego lub wody
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka kuminu
1 łyżeczka papryki wędzonej
Sól i pieprz do smaku
1/2 łyżeczki suszonego tymianku lub świeżego
Świeża natka pietruszki (do dekoracji)
Sposób przyrządzenia: