Kruche maślane ciasteczka: Idealny przepis na słodką chwilę przy kawie

Wprowadzenie:
Kruche ciasteczka maślane to klasyka wśród domowych wypieków. Ich wyjątkowa lekkość, złocista barwa i delikatny smak masła sprawiają, że są doskonałym towarzyszem kawy lub herbaty. Te ciasteczka charakteryzują się prostym składem, co czyni je idealnymi do przygotowania w każdej chwili, gdy najdzie Cię ochota na coś słodkiego. W tym przepisie pokażę Ci, jak w łatwy sposób przygotować maślane ciasteczka, które będą miękkie w środku, a jednocześnie chrupiące na brzegach.

Składniki:
250 g masła (w temperaturze pokojowej)
150 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 jajko
300 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Cukier do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie masy maślanej:
W dużej misce, przy pomocy miksera, ubij masło z cukrem pudrem na gładką i puszystą masę. Trwa to zazwyczaj około 5 minut. Dodaj jajko oraz ekstrakt waniliowy i dalej ubijaj do połączenia składników.

Mieszanie suchych składników:
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, mieszając delikatnie szpatułką lub ręką, aż powstanie gładkie ciasto.

Formowanie ciasteczek:
Z przygotowanego ciasta formuj kulki o wielkości orzecha włoskiego i lekko je spłaszczaj. Możesz użyć do tego rąk lub dwóch łyżek. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując między nimi odstępy.

Pieczenie:
Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 180°C (160°C z termoobiegiem) przez 12-15 minut, aż będą złociste na brzegach. Uważaj, aby ich nie przypalić – ciastka muszą być jedynie lekko rumiane.

Studzenie: