Wprowadzenie:
Jeśli marzysz o prostym, ale wyjątkowo smacznym cieście, które nie wymaga pieczenia, to ciasto biszkoptowe ze śmietaną i czekoladą jest dla Ciebie! To przepyszny deser, który łączy lekkość biszkoptu, kremową śmietanę i intensywny smak czekolady. Jest szybki w przygotowaniu, idealny na spotkania z przyjaciółmi czy rodziną. Dzięki temu przepisowi stworzysz idealne ciasto, które zadowoli każdego smakosza – bez potrzeby używania piekarnika!
Składniki:
Na biszkopt:
1 paczka biszkoptów (około 200 g)
150 ml mocnej kawy (lub herbaty, jeśli nie lubisz kawy)
Na masę śmietanową:
500 ml śmietany 30% (schłodzonej)
200 g serka mascarpone
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na polewę czekoladową:
100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej (w zależności od preferencji)
50 g śmietany 30%
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie biszkoptu:
Biszkopty namocz w kawie (lub herbacie), mocząc je przez chwilę, aby zmiękły, ale nie były zbyt mokre.
Układaj biszkopty na dnie prostokątnej formy lub naczynia (ok. 20×30 cm).
Przygotowanie masy śmietanowej:
W misce ubij schłodzoną śmietanę na sztywno.
W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż powstanie gładka masa.
Dodaj ubitą śmietanę do serka mascarpone i delikatnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Składanie ciasta:
Na pierwszą warstwę biszkoptów wylej połowę przygotowanej masy śmietanowej.
Na wierzch połóż kolejną warstwę nasączonych biszkoptów.
Na drugą warstwę biszkoptów nałóż resztę masy śmietanowej i wyrównaj powierzchnię.
Przygotowanie polewy czekoladowej:
Czekoladę pokrój na małe kawałki i roztop w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
Do roztopionej czekolady dodaj śmietanę, mieszając do uzyskania gładkiej, błyszczącej polewy.
Polej polewą wierzch ciasta i równomiernie rozprowadź.
Schłodzenie:
Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby masa się dobrze stężała. Najlepiej smakować będzie po całej nocy spędzonej w lodówce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Yo Make również polubił
Niezwykle Smaczny Zapiekany Kalafior z Mięsem Mielonym – Zdrowy i Szybki Przepis na Obiad
„Naturalne sposoby na ból i infekcję zęba – domowe metody łagodzenia dolegliwości”
„Sekret Karmelizowanych Jabłek – Przepis na Słodki Smak Domowego Luksusu”
“Naturalny sekret pielęgnacji storczyków: składnik, który pobudza kwitnienie”