Codzienna Zupa Zdrowotna: Prosty Przepis na Pyszny i Odżywczy Posilek

Wprowadzenie
Zupa zdrowotna to doskonały sposób na codzienne dostarczenie organizmowi niezbędnych składników odżywczych. Lekka, pożywna i pełna witamin – stanowi idealny posiłek na każdą porę dnia. Możesz ją przygotować szybko i łatwo, a jej smak z pewnością zadowoli całą rodzinę. Idealna dla osób dbających o zdrowie i szukających prostych, a zarazem smacznych rozwiązań kulinarnych.

Składniki:
1 średnia marchewka
1 pietruszka
1 korzeń selera
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 średni ziemniak
1 litr bulionu warzywnego (domowego lub z kostki)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka kurkumy
Sól i pieprz do smaku
Świeże zioła (np. natka pietruszki lub koperek)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie warzyw:
Obierz marchewkę, pietruszkę, selera i ziemniaka. Pokrój je w drobną kostkę. Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę, a czosnek zgnieć lub posiekaj.

Smażenie:
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż cebula stanie się szklista.

Gotowanie:
Do garnka dodaj pokrojone warzywa oraz kurkumę. Zalej bulionem i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.

Blendowanie (opcjonalnie):
Jeśli preferujesz gładką konsystencję zupy, użyj blendera ręcznego, aby zblendować całość. Jeśli wolisz bardziej “chłodniejszą” zupę, pozostaw ją w takiej formie, jak jest.

Przyprawianie: