Chrupiące krakersy z nasionami: Zdrowa i smaczna przekąska na każdą porę dnia

Wprowadzenie
Krakersy z nasionami to doskonała alternatywa dla tradycyjnych przekąsek, pełna wartości odżywczych, błonnika i zdrowych tłuszczów. Ich chrupiąca konsystencja oraz bogaty, orzechowy smak sprawiają, że idealnie nadają się jako dodatek do zup, sałatek lub po prostu jako samodzielna przekąska. To także świetna opcja dla osób dbających o zdrowie, które szukają naturalnych, prostych składników w swojej diecie. W tym przepisie wykorzystujemy różnorodne nasiona, które dostarczają cennych witamin i minerałów, tworząc zdrową przekąskę pełną smaku i energii.

Składniki:
1 szklanka nasion słonecznika
1/2 szklanki nasion sezamu
1/4 szklanki siemienia lnianego
1/4 szklanki nasion dyni
1/2 szklanki mąki owsianej (lub innej, np. migdałowej)
1/4 szklanki wody
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka soli morskiej (lub do smaku)
1/2 łyżeczki suszonego rozmarynu (opcjonalnie)
1/2 łyżeczki czosnku w proszku (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników
W dużej misce połącz nasiona słonecznika, sezamu, siemienia lnianego i nasion dyni. Możesz dodać także mąkę owsianą lub inną, zależnie od preferencji, aby nadać krakersom lepszą strukturę.

Formowanie ciasta
W osobnej misce połącz wodę, oliwę z oliwek, sól oraz opcjonalne przyprawy (rozmaryn i czosnek w proszku). Mieszaj, aż składniki się połączą, a masa stanie się wilgotna. Następnie dodaj mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolite ciasto.

Wałkowanie ciasta
Na blacie posypanym mąką rozwałkuj ciasto na cienki placek (około 3-4 mm grubości). Im cieńsze ciasto, tym bardziej chrupiące będą krakersy.

Wykrawanie krakersów
Z rozwałkowanego ciasta wycinaj krakersy w dowolnym kształcie – kwadraty, prostokąty lub koła. Użyj noża lub foremki do ciastek.

Pieczenie
Przełóż wycięte kawałki ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez 12-15 minut, aż krakersy staną się złociste i chrupiące. Czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości ciasta, dlatego warto kontrolować krakersy, by się nie przypaliły.

Chłodzenie