Ciasto Biszkoptowe z Kremem i Czekoladą: Przepyszny Deser, który Nie Wymaga Dużo Pracy

Wprowadzenie
Ciasto biszkoptowe z kremem i czekoladą to klasyka, która nigdy nie wychodzi z mody! Idealne na każdą okazję – czy to przyjęcie, czy po prostu chęć na coś słodkiego w ciągu dnia. Co najważniejsze, przygotowanie tego deseru jest szybkie i proste, a efekt końcowy – oszałamiający. W dodatku nie trzeba po nim spędzać godzin w kuchni ani robić stosu naczyń. Przekonaj się, jak łatwo możesz stworzyć pyszny deser, który oczaruje wszystkich!

Składniki:
Na biszkopt:

5 jajek
100 g cukru
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
1 łyżka cukru waniliowego
Na krem:

500 ml śmietany 30% (mocno schłodzonej)
250 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na polewę czekoladową:

100 g gorzkiej czekolady
50 g masła
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie biszkoptu:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli. Następnie dodaj cukier, cukier waniliowy i ubijaj jeszcze przez chwilę. Do ubitych białek dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj. Mąkę i proszek do pieczenia przesiej do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj łyżką. Wylej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia (około 22-24 cm średnicy). Piecz przez 20-25 minut, aż biszkopt będzie suchy w dotyku. Po upieczeniu wystudź.

Przygotowanie kremu:
W misce ubij śmietanę na sztywno, a następnie dodaj serek mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy. Delikatnie wymieszaj, aż powstanie jednolity, gładki krem.

Przygotowanie polewy czekoladowej:
Czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej razem z masłem. Mieszaj, aż składniki się połączą i polewa będzie gładka.

Składanie ciasta:
Ostudzone ciasto biszkoptowe przekrój na dwie części. Na pierwszą warstwę nałóż krem, wyrównaj. Połóż drugą część biszkoptu i polej całość polewą czekoladową. Wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby ciasto stężało.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: