„Czekoladowa przyjemność: Niemiecki sernik w nowoczesnej odsłonie”

Wprowadzenie:
Niemiecki sernik czekoladowy to doskonałe połączenie tradycji z nowoczesnym smakiem. Czekolada w tym wypieku nadaje głębi i intensywności, a delikatny serowy spód i aksamitna konsystencja sprawiają, że ten deser jest idealnym wyborem na każdą okazję. Zaskoczy nie tylko wielbicieli słodkości, ale także tych, którzy szukają wyjątkowego smaku, który łączy w sobie najlepsze cechy klasycznego sernika z mocnym, czekoladowym akcentem.

Składniki:

250 g ciasteczek digestive
100 g masła
500 g twarogu sernikowego (najlepiej mielonego)
200 g czekolady gorzkiej
200 ml śmietany 30%
150 g cukru
3 jajka
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżka mąki pszennej
Szczypta soli
Sposób przyrządzenia:

Przygotowanie spodu: Rozkrusz ciasteczka digestive na drobno, a następnie wymieszaj z roztopionym masłem. Wysyp masę na dno formy do pieczenia i dokładnie ją dociśnij, tworząc równą warstwę. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby stwardniała.
Przygotowanie masy serowej: Roztop czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, odstaw do przestudzenia. Twaróg zmiksuj z cukrem, jajkami, ekstraktem waniliowym i szczyptą soli na gładką masę. Dodaj roztopioną czekoladę, mąkę i śmietanę, a następnie dokładnie wymieszaj.