„Zaskakująco kremowa zapiekanka z pora i szynki – Idealny obiad na chłodne dni”

Artykuł:
Wprowadzenie
Zapiekanka z pora i szynki to danie, które łączy kremową konsystencję i intensywny smak. To idealna alternatywa na obiad, zwłaszcza w chłodniejsze dni, gdy szukamy czegoś, co rozgrzeje i syci. Zapiekanka jest nie tylko smaczna, ale także bardzo łatwa do przygotowania, a jej składniki to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dzięki porowi, który nadaje jej delikatną, cebulową nutę, oraz szynce, która wprowadza mięsny akcent, to danie szybko stanie się Twoim nowym ulubionym obiadem.

Składniki:
3 pory (tylko biała część)
200 g szynki (najlepiej wędzonej lub gotowanej)
250 ml śmietany 30%
100 g startego sera żółtego
2 łyżki masła
1 łyżka mąki pszennej
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
1/2 szklanki bulionu warzywnego lub drobiowego
1 łyżka oliwy z oliwek do smażenia porów
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie porów: Pory dokładnie umyj i pokrój w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij pory przez kilka minut, aż staną się miękkie. Przełóż je na talerz.
Szynka: Szynkę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na tej samej patelni, aż lekko się zrumieni.
Przygotowanie sosu: W rondlu rozpuść masło, dodaj mąkę i smaż przez chwilę, mieszając. Stopniowo wlewaj bulion, a następnie śmietanę. Gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą, pieprzem i, jeśli lubisz, gałką muszkatołową.