Miękkie i pachnące włoskie rogaliki: Przepis na wyjątkowe batoniki pełne smaku

Wprowadzenie:
Rogaliki to klasyczne wypieki, które kuszą swoim zapachem i delikatną teksturą. W tej wersji przygotujemy je w stylu włoskim – miękkie, pachnące i z lekką nutą batoników. To doskonały sposób na rozpoczęcie dnia lub na przyjemny deser po obiedzie. Włoskie rogaliki są idealne do kawy lub herbaty, a ich wyjątkowy smak na pewno zachwyci wszystkich w Twojej rodzinie.

Składniki:
500 g mąki pszennej
200 ml ciepłego mleka
100 g masła (rozpuszczonego)
7 g suchych drożdży
100 g cukru
1 jajko (do ciasta)
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru waniliowego
150 g marmolady (dowolny smak, np. morelowa lub truskawkowa)
1 jajko do posmarowania
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu:
W małej misce wymieszaj ciepłe mleko z 1 łyżeczką cukru i suchymi drożdżami. Odstaw na 10 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.

Mieszanie składników:
W dużej misce połącz mąkę, sól, cukier waniliowy, jajko i rozpuszczone masło. Wlej zaczyn drożdżowy i wyrabiaj ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne (ok. 10 minut). Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki.

Wyrastanie ciasta:
Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Formowanie rogalików:
Wyrośnięte ciasto przełóż na stolnicę i delikatnie zagnieć. Podziel je na 2 części. Każdą część rozwałkuj na okrągły placek o grubości około 5 mm. Pokrój ciasto na 8 trójkątów, a na ich szerszym końcu nałóż łyżeczkę marmolady. Zwiń rogaliki zaczynając od szerszego końca.

Wyrastanie rogalików:
Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryj je ściereczką i pozostaw na 30 minut, aby wyrosły.

Pieczenie: