Błyskawiczna focaccia z serkiem śmietankowym: idealna na każdą okazję w zaledwie 5 minut

Artykuł:
Wprowadzenie:
Focaccia to jedno z tych dań, które od razu zdobywa serca swoim aromatem i prostotą. Ale co jeśli powiedziałbym ci, że możesz przygotować pyszną, miękką focaccię w zaledwie 5 minut? Tak, to możliwe! Dzięki kilku prostym składnikom i odrobinie kreatywności w kuchni, możesz cieszyć się tym włoskim przysmakiem codziennie. W tym przepisie połączyliśmy klasyczną focaccię z dodatkiem serka śmietankowego, co nadaje jej wyjątkową kremową konsystencję i smak. Idealna na szybkie śniadanie, przekąskę lub jako dodatek do obiadu. Gotowy na kulinarną przygodę?

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej (najlepiej typu 450)
1/4 szklanki serka śmietankowego (najlepiej kremowego, np. Philadelphia)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/4 szklanki ciepłej wody
1 łyżka oliwy z oliwek (plus trochę do posmarowania)
1/2 łyżeczki suszonego oregano (opcjonalnie)
Szczypta cukru (opcjonalnie, dla lekkiej słodyczy)
Świeże zioła (np. rozmaryn) lub sól gruboziarnista do posypania
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Dodaj serek śmietankowy oraz oliwę z oliwek. Zaczynaj mieszać składniki widelcem lub rękoma, aż masa stanie się gładka i jednolita. Jeśli ciasto będzie zbyt suche, dodaj odrobinę ciepłej wody, stopniowo, aż uzyskasz elastyczne, miękkie ciasto.

Formowanie ciasta: Wykładaj ciasto na stolnicę posypaną mąką i rozwałkuj je na grubość około 1 cm. Jeśli nie masz ochoty na wałkowanie, wystarczy, że wyrobisz ciasto w rękach i wgnieciesz je w formę okrągłą lub prostokątną, zależnie od preferencji.

Dodanie aromatów: Przełóż ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie palcem lub widelcem delikatnie zrób małe wgłębienia w cieście. Posmaruj wierzch oliwą z oliwek i posyp oregano (lub innymi ziołami) oraz szczyptą soli gruboziarnistej. Możesz także dodać świeże zioła, takie jak rozmaryn, dla dodatkowego aromatu.

Pieczenie: Piecz focaccię w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 10-15 minut, aż wierzch stanie się złocisty, a ciasto będzie miękkie w środku. Jeśli chcesz, by focaccia była bardziej chrupiąca, możesz przed końcem pieczenia włączyć opcję grilla na 2-3 minuty.